Escuela de Bio y Nanotecnología (EByN)
Ya podés escuchar “Todo sobre la brucelosis”, el quinto episodio de Ricos en Proteínas, el podcast de la Escuela de Bio y Nanotecnologías en el que investigadores/as invitados/as de la UNSAM abordan distintos aspectos del mundo de las proteínas y su interacción con la biotecnología. Esta vez, el entrevistado es Diego Comerci, uno de los desarrolladores de la única vacuna de tercera generación contra la brucelosis en el mundo. Escuchá el episodio completo en el canal de Youtube de la EByN y en UNSAM Podcast en Spotify.
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El nuevo podcast de la UNSAM dedicado a la biotecnología estrenó el episodio dedicado a los alimentos del futuro. En esta oportunidad, Martín Blasco, licenciado y doctor en Biotecnología, conversa con el sociólogo Alejandro Zamponi sobre su trabajo en Eternal: la empresa que cofundó para masificar el mycofood, un alimento que se produce en tanques de fermentación a partir del hongo fusarium venenatum.
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