La calidad industrial resulta una herramienta clave no sólo para gerenciar los sistemas de calidad en los diferentes sectores productivos sino también para brindar soluciones tecnológicas. Con el objetivo de formar a profesionales en la temática, el INCALIN lanzó en 1995 la Especialización y Maestría en Calidad Industrial y pocos años después la Especialización en Calidad Industrial en Alimentos. Ambas carreras cuentan con la acreditación de la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU).

La Especialización en Calidad Industrial brinda una formación amplia para todos los sectores industriales, incluyendo la gestión de la calidad desde distintas perspectivas internacionales, para responder a los desafíos de la globalización. Al respecto, su director y decano del INCALIN Héctor Laiz suma que “brinda un espacio de formación interdisciplinaria orientada especialmente a ingenieros, químicos, biólogos, físicos, veterinarios y farmacéuticos, entre otras disciplinas”.

“Entre los objetivos de la Especialización en Calidad Industrial en Alimentos buscamos que los alumnos puedan consolidar los conocimientos relativos a la calidad e inocuidad alimentaria, las operaciones unitarias utilizadas en el procesamiento de estos productos, propiedades de sus materias primas, bases de la conservación y transformación, ası́ como problemas concernientes a los envases”, detalla Marcela Álvarez del Departamento de Microbiología del INTI y directora de la carrera. “También, permitirá analizar el impacto ambiental de la industria alimentaria e integrar la gestión ambiental a la producción, entre otras habilidades”, agrega.

Ambas carreras incluyen una sólida formación en Metrología y Ensayos Industriales recurriendo a la excelencia de laboratorios y recursos humanos del INTI. Una de las fortalezas que tiene la carrera es que al dictarse en INTI se cuenta con todas las instalaciones de laboratorios y plantas pilotos del Instituto a disposición para los estudiantes de posgrado. Además, las especializaciones se pueden continuar con la Maestría en Calidad Industrial, sumando la elaboración de una tesis que puede realizarse en el propio lugar de trabajo.

Las carreras son presenciales, ya que ambos posgrados tienen mucha actividad práctica y de grupo, pero cuentan también con un porcentaje de clases dictadas mediante tecnologías de videoconferencia. Se cursará los días lunes y martes de 18 a 21 h, y un viernes por mes en ese horario, en las dependencias del INCALIN, ubicadas en el Parque Tecnológico del INTI en Av. Gral Paz 5445.

Los interesados deberán enviar su currículum, para obtener una primera respuesta sobre la admisión y mayor información. La inscripción continuará abierta hasta fines de marzo.
Consultas: incalin@unsam.edu.ar