Curso de Irradiación de Alimentos: tecnologías,
aplicaciones y reglamentación;, dictado por investigadores y docentes de la CNEA
y del Instituto.
Se trató de un curso inicial organizado por el Instituto, que se desarrolló en
formato a distancia, de seis semanas de duración con una clase en cada una de
ellas. Se orientó a investigadores, profesionales, técnicos e idóneos involucrados
en la cadena agroalimentaria. Se extendió la invitación a interesados locales,
como así también a colegas de Latinoamérica.
Citamos textualmente algunos comentarios de los participantes, que nos invitan a
reflexionar sobre el interés despertado en el tema y por conocer las instalaciones
de CNEA en las que se desenvuelven los investigadores.
Comentarios:
irradiacion de alimentos, nuclear