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Charla: Antropología Alimentaria

14 noviembre | 14:00 - 15:00

La Dra. en Antropología de la Universidad de Buenos Aires Patricia Aguirredisertará sobre su posición teórica para abordar la alimentación humana.

Realizará un breve recorrido histórico sobre la alimentación que nos hizo humanos, desde la comida de los cazadores recolectores, la comida en los estados preindustriales, la comida en las sociedades de mercado hasta la crisis actual (alimentaria, demográfica, ecológica y política) estructural, paradojal y terminal.

Detalles

Fecha:
14 noviembre
Hora:
14:00 - 15:00
Evento Categoría:
Evento Etiquetas:
,
Pagina Web:
https://ibeninson.cnea.edu.ar/charla-antropologia-alimentaria/

Organizador

Instituto Dan Beninson
Pagina Web:
https://ibeninson.cnea.edu.ar/instituto/

Lugar

Instituto de Tecnología Nuclear Dan Beninson
Presbítero Gonzalez y Aragón Nº15
Ezeiza, Buenos Aires 1802 Argentina
+ Google Map
Teléfono:
54 11 4125 8172
Pagina Web:
https://ibeninson.cnea.edu.ar/